Weihnachtliche Waffeln

Eines der leckersten Rezepte, das ich je entworfen habe!

Zutaten:
1 veganes Ei (1 EL Chia-Samen + 1 EL zermahlte Leinsamen + 4 EL Wasser)
2 Tassen Haferflocken
1 Tasse Mehl
2 Tassen Hafermilch (oder eine andere Milch nach Wahl)
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 EL Zucker
1 Handvoll Rosinen
Lebkuchengewürz + Zimt
Veganes Vanille-Protein-Pulver (optional)
Öl für das Waffeleisen

Zuerst wird das vegane Ei zusammengerührt und etwa zehn Minuten stehen gelassen, bevor man die anderen Zutaten hinzufügt. Ansonsten wird einfach alles zu einer Teigmasse verrührt, das Waffeleisen vorgewärmt und mit Öl eingestrichen und dann die Waffeln normal gebraten. Etwa eine halbe Tasse ergibt eine Waffel. Danach die Waffeln warm mit Marmelade und frischen Obst servieren.

christmas-breakfast

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